2024年11月
ニイタカ衛生通信
ニイタカ衛生通信とは？
ニイタカ衛生通信は衛生管理推進サポートシステム(NICEシステム)の一環として対象ユーザー様に最新の衛生管理関連情報をお伝えするためのメディアです。
最新号のご紹介
バックナンバー
2024年
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2024年11月
「食物アレルギー」について
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2024年10月
「ウイルス性食中毒・感染症」について
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2024年9月
洗浄の妥当性確認
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2024年8月
「労働安全衛生法の新たな化学物質規制」について
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2024年7月
ヒスタミン食中毒
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2024年6月
細菌性食中毒
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2024年5月
令和5年食中毒の発生状況
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2024年4月
防虫防鼠について
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2024年3月
「使用水の管理」について
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2024年2月
「寄生虫による食中毒」について
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2024年1月
異物混入事故が起こった時の対応について
2023年
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2023年12月
「食品衛生に関する内部監査の重要性」について
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2023年11月臨時号
季節性インフルエンザ早期流行の兆し
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2023年11月
日常清掃と定期清掃について
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2023年10月
「ウイルスによる感染症」について
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2023年9月
「検便の重要性」について
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2023年8月
「スーパーマーケットでの食品表示」について
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2023年7月
「廃棄物」について
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2023年6月
見直そう！HACCPに沿った衛生管理
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2023年5月
令和４年食中毒の発生状況
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2023年4月
個人衛生について
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2023年3月
新人教育について
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2023年2月
グリストラップについて
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2023年1月
食器洗浄機の管理について
2022年
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2022年12月
薬剤の種類と使用時のポイントについて
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2022年11月
ジビエの衛生管理について
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2022年10月
ノロウイルスについて
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2022年9月
寄生虫による食中毒について
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2022年8月
食品の温度管理について
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2022年7月
衛生害虫について
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2022年6月
カビについて
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2022年5月
令和３年食中毒発生状況 カンピロバクタ―について
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2022年4月
個人衛生について
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2022年3月
従業員の食品衛生管理教育について
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2022年2月
洗剤・洗浄剤について
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2022年1月
食品衛生７Sについて
2021年
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2021年12月
使い捨て手袋について
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2021年11月
ノロウイルス食中毒について②
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2021年10月
ノロウイルス食中毒について
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2021年9月
TT管理について
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2021年8月
病原大腸菌について
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2021年7月
細菌性食中毒について
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2021年6月
HACCPに沿った衛生管理の制度化について
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2021年5月
食中毒の発生状況について
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2021年4月
新人教育の重要性について
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2021年3月
HACCPに沿った衛生管理の制度化について
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2021年2月
食物アレルギーについて
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2021年1月
各ウイルスの特徴について
2020年
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2020年12月
「洗剤」と「洗浄剤」について
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2020年11月
インフルエンザについて
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2020年10月
ノロウイルス食中毒について（後編）
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2020年9月
ノロウイルス食中毒について（前編）
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2020年8月
ヒスタミンによる食中毒について
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2020年7月
腸炎ビブリオ食中毒について
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2020年6月
カビについて
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2020年5月
「HACCPに沿った衛生管理の制度化」がスタートします
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2020年4月
「衛生害虫」について
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2020年3月
重要！新人の衛生教育
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2020年2月
異物混入について
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2020年1月
アルコール製剤について
2019年
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2019年12月
インフルエンザについて 今年は早い流行！？
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2019年11月
ノロウイルス食中毒について＜後編＞
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食品衛生法等の一部を改正する法律に関する政令（政令第121～123号）が制定されたため、HACCP制度化に関する号（2018年6月臨時号、同7月号、2019年2月号）の内容を変更しました。施行日の確定など変更がございますので、ぜひご覧ください。
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2019年10月
ノロウイルス食中毒について＜前編＞
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2019年9月
トイレの衛生管理について
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2019年8月
ヒスタミン食中毒について
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2019年7月
食品衛生「７Ｓ」～「整理」「整頓」のポイント～
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2019年6月
夏の食中毒対策について
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2019年5月
「食中毒の発生状況」と「腸管出血性大腸菌Ｏ157」
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2019年4月
食器洗浄機の効果的な使い方
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2019年3月
従業員の食品衛生教育について
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2019年2月（2019年11月8日変更）
HACCP制度化の近況
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2019年1月
食物アレルギーについて
2018年
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2018年12月号
インフルエンザについて
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2018年11月号
ノロウイルス食中毒について＜後編＞
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2018年10月号
ノロウイルス食中毒について＜前編＞
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2018年9月号
「客席などの衛生管理」について
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2018年8月号
ウェルシュ菌食中毒について
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2018年7月号（2019年11月8日）
HACCP制度化について
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2018年6月臨時号（2019年11月8日）
HACCPに沿った衛生管理の制度化について
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2018年6月号
黄色ブドウ球菌食中毒について
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2018年5月号
食中毒の発生状況
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2018年4月号
使い捨て手袋について
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2018年3月号
新人教育について
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2018年2月号
サニテーションにおける洗浄の役割について
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2018年1月号
大量調理施設衛生管理マニュアルの改正について