野菜・果物用除菌剤
食品用除菌剤
- 食品添加物
- 弱酸性
-
5kg
野菜・果物用除菌剤
食品用除菌剤
- 食品添加物
- 弱酸性
食材の風味をそこなわずに野菜や果物などの洗浄・除菌ができます。
- カテゴリー
- 除菌・漂白剤
- 用途
-
- 野菜・果物の除菌
- 内容量
- 5kg
- 荷姿
- 5kg（ポリ容器）×3本/ケース
関連リンク
特長
風味をそこなわない
塩素系ではありませんので、食材に塩素臭が残ったり、 風味をそこなったりすることがありません。
優れた除菌効果
野菜・果物の除菌処理において、次亜塩素酸ナトリウム と同等の効果があります。（本品１％液の除菌効果※は、 次亜塩素酸ナトリウム200ppmと同じ）
すぐに溶けて使いやすい
液体タイプですので、水にすぐ溶けて均一になります。 溶け残りや沈澱がなく、便利です。
※キャベツの千切りを、それぞれ10分間浸漬したときの除菌効果で 比較した結果。
成分情報
- 液性
- 弱酸性
- 成分
- 乳酸（26％）
エタノール（9％）
乳酸ナトリウム（6％）
グリセリン脂肪酸エステル（3％）
ポリソルベート20（3％）
水（53％）
- 使用量の目安
- 10Lの水に対して、本剤を20〜100ml
使用上の注意
- 弱酸性タイプですので、塩素系の製品と混ざると有毒な塩素ガスが発生します。
- 長期間保管しますと、成分の一部が分解しニオイが付着することがあります。購入後は早めに消費してください。
